こんにちは。
サービス阿部です。
フランス料理にはスペシャリテ(spécialitée)というモノがあります
“スペシャリテ”とはフランス語でして、スペシャル＝特別という意味あいです。
そのお店の代表的な・・・
もっと言えばそのお店に行ったら“食べるべきお皿”・・それがスペシャリテなんです
シェフが繰り成す極上の一品がコチラ
Bouillabesse ma Facôn 海峡ブイヤベース
実は先日、1月22日（土）に放映されました、
『メレンゲの気持ち』 （日本テレビ系）
の中のコーナー、「通りの達人」で
石ちゃんこと、石塚英彦さんがセンティールへご来店され、
この海峡ブイヤベースを召し上がられました
私、阿部もちゃっかりと石ちゃんと絡んでおります
函館ならではの魚介類の新鮮な旨味を閉じ込めた最高に美味しいスープと具材で、
フレンチを代表する料理です。
ブイヤベース発祥の地であるマルセイユでは
「ブイヤベース憲章」と呼ばれる公認レシピが定められる程、
メジャーなモノでございます。
熱々をお席に運び、お一人様分ずつお取り分け致します
渾身のスペシャリテで皆様のお越しをお待ち致しております。
お問い合わせ･ﾚｽﾄﾗﾝ予約はコチラまで↓↓
レストラン センティール・ラ・セゾン函館山
◆0120-961-668（レストラン直通）
◆http://www.sentir-hakodate.com/restaurant.html
