北海道の夏はとても短く 今更何か夏らしいことをしなければと必死な橋本ですが 皆さんはこの夏何か思い出作られましたか 先日私はプランナーの皆と、お花のアレンジメント体験して参りました お花は元々好きですが なかなか飾ったり、習ったりする機会がなく・・・ 実際に体験して改めてお花の持つパワーに感動して元気をもらって参りました 先生からは ｢丸くなる様に作るんだよー｣ ｢やさしい気持ちに …（続きをこちら）

皆様こんにちは 8月は、お盆休みや夏季休暇などのお休みがあった方が多いかと思いますが、 皆様はお出掛けはされましたでしょうか？？ 沢山遊んできましたか？？ そんな遊び疲れてしまった、ご新郎ご新婦様におススメなイベントを開催致します 日程：月日(木)、日(火) 時間：：～： ご予約不要・無料でございます お気軽に会場の見学をしてみたい じっくり、詳しくお話しを聞きたい どちらのご新郎ご新 …（続きをこちら）

こんにちは。 ギャルソン阿部です 25度以上の夏日も多くなる時期。 2011年は＜エアコン使用も控えめ＞で、 という呼びかけもありますから、 涼し気なムードになれるアイテムがあるといいですね 冷やしておいしい爽やかテイスト、 当レストランで まずはスパークリングワインからいかがですか？ Chandon Brut NV シャンドン ブリュ NV シャンパンの名門、 モエがオース …（続きをこちら）

皆さん、こんにちは 秋食材探しの旅から只今帰ってきた柳原です。 秋と言えば・・・。そうキノコ 僕も大好きな食材の一つです 煮ても、焼いても、蒸しても、美味しーキノコ そんなキノコで1品 ＜道産キノコとセップ茸のコンソメ仕立て、フォアグラのラビオリと共に＞ キノコの味・風味・食感がいっぱいに楽しめる一皿 フォアグラのラビオリもナイスな存在感 心の底から秋を感じました。 御馳走様で …（続きをこちら）

こんにちは スタイリスト伊藤です 今回はお久しぶりすぎるメンズのコーナー 当日の主役はお二人なのに、ご新婦様向けの内容ばかり・・・ 大変申し訳ございません という事で。あまり人と同じは好きではない 目立つのが好きというご新郎さま必見 ただいま我がｴﾄﾞｩのマネキン（通称　ジョージ） が着てから人気急上昇のタキシードをご紹介 じゃん どうですか ワインレッド とても個 …（続きをこちら）

. . . こんにちは((●´∀｀●)) . . . . 皆さま夏の思い出は いっぱいできましたか？？ . . . . . 今年も函館は暑かったですね なんとも海日和ヽ(*´ｖ｀*)ﾉ . . . . 毎年毎年 懲りずに海へ行って 懲りずに日焼けして 後々後悔している私です･･･(´・ω・｀) . . . 日焼けの跡が消えない･･･。 . . . . でも海と夏 …（続きをこちら）

こんにちは カメラマン森です お二人の大切な結婚式だからこそ 皆様の前でとびっきりなサプライズ演出を ご新郎さまからご新婦さまへ バービーちゃんのプレゼント バービーちゃんと言っても ご新婦様が実際に着ていた ウエディングドレスを着て ベールもヘアスタイルも 忠実に再現されてます 今日の日を忘れないように･･･と 心のこもったサプライズプレゼントですね ステキー ほんとステ …（続きをこちら）

こんにちわ！ 何にもしてないのに陽に焼けて来ましたクリエーター渡邉でございます 気付けば、 いつもこの時期いい感じに焼けています 何ででしょうねぇ。。。 先日、 師匠と電話で話す機会がありまして、 男同士なのに長々と電話してしまいました。 世界の文化（音楽にはとりわけ）に熱い師匠。 一番最初に師匠と音楽について話をしたときに、 師匠 オマエはどんな音楽を聴くんだ？ 僕は迷わずに 何でも …（続きをこちら）

まだまだ暑い日が続いていますね 皆さま夏バテなどしておりませんか？？ ダイエット中にも関わらず、 すき家の　うな牛丼　に心を奪われた　プランナー田村です さて先日、空港にお勤めのお二人のご結婚式で、 飛行機をテーマにしたご結婚式がございました 高砂にもこんな仕掛けが・・ わかりますか？？ よ～く　よ～く見ると 高砂のお花の傍にも　飛行機が･･ テーマとお花 …（続きをこちら）

皆様、こんにちは 相変わらず、暑い日が続いておりますね 私は熱中症対策を日々心がけております 何か良い熱中症対策がございましたら、是非教えて下さいませ さて、8月は、皆様にとってお得なイベントがたくさんございます 本日は、私がおススメ致します、イベントをご紹介させて頂きたいと思います まずは、時期や人数など全く決まっていないというご新郎ご新婦様へ おススメなイベント『フリーオープンフェア』でご …（続きをこちら）

こんにちは。 サービス阿部です 突然ですが 忘れられない思い出何って言われたら、 何と答えますか？ 私は美味しいラーメンに出会った衝撃は 忘れられません 口からレインボー出ちゃいます。 あと、初恋 さて、 ワインにも想い出深いものがありますので ご紹介します 02’Chateau Lagrange 　シャトー　ラグランジュ 近年のクオリティの高さには目を見張るものがある、 …（続きをこちら）

こんにちは 　ヘアメイク古澤です 　今回はリングピローのご紹介を ２人の「結婚の約束」「永遠の愛の誓い」 であるリングを預かる「リングピロー」 　古くから西洋では指輪は自分の「財産」でありました 　その財産を花嫁に差し出し永遠の誓いをするなんて 　こちらを手作りされるのが多いのです 今は見ているだけで楽しくなる「キット」も数多く販売されていますが まず…作成するのが素晴らしい かわいい甥っ …（続きをこちら）

好きな食べ物は？？　アイス 夏になると余計にアイスを欲っする平山です 結婚式当日・・・それは新郎新婦お二人の想いと お二人に関わるたくさんの方の想いがつまった　Special Day そんな大切な日の想い出　いつまでもあせることのない “カタチ”として楽しめるのが　写真・ビデオですね でも当日実際に身につけていたものってカタチに残るものが意外と無い・・・ タキシード・ドレスはレンタル …（続きをこちら）

こんにちは今年の夏は暑いですね 暑さにメッキリ弱いシェフの柳原です 完全に夏バテ気味ですが・・・。 休日を利用して、家族力を合わせこんなケーキを作ってみました（ほとんど僕はノータッチ） ＜娘が大好きハミィケーキ1号＞ 製作時間およそ1時間半・・・ 完食時間およそ10分・・・ 子ども達には夏バテなんて全く無関係の食欲ウラヤマシイ 夏バテなんて言ってられませんそろそろ、秋のメニューを …（続きをこちら）

皆さん　初めまして ウエディングプランナーの黒崎と申します。 これからセンティールで行われる数々の結婚式について たっぷりご紹介させて頂きたいと思っておりますので、ぜひぜひよろしくお願いたします さて、早速ですが 先日行われた挙式での演出を一つご紹介させていていただきます。 ご参列の皆様がたくさんの祝福の想いをこめて 新郎新婦のお二人へ届けます リングリレー ご存じの方も多いと思 …（続きをこちら）

こんにちは！ とてつもなく海に飛び込みたい気分のカメラマン樋口です 先日の結婚式の撮影で、会場に入る前になんともおめでたい物体が笑顔でこっちを見ていました・・・ 会場を目の前に縁起が良い気分になりました そんな縁起の良いダルマ君とご新郎様の愛車でお二人そろって お二人の愛着イッパイのものでゲストをお出迎え 会場の中だけでなく外にまで飾ってお出迎えもいいですよね …（続きをこちら）

こんにちわ センティールの渡邊です 今回は私の幸せを感じる場所について書かせて頂きます ・・興味が無くても見て下さい（笑） その場所は・・ ドレスのお部屋「エデゥ」です どうして幸せを感じるか・・ それは・・ ご新婦様が初めての試着を終えて ドキドキしながらご新郎さまの前に出てくる時のお顔 そして初めてのドレス姿を見るご新郎様のお顔 お２人からすごぉく幸せを頂きます 素敵な時間をくださ …（続きをこちら）

みなさん、こんにちは スタイリスト伊藤です 突然ですがみなさんは自分のラッキーカラーは お分かりですか？ 占い好きな伊藤は即答で『yes』 ちなみに赤です（笑） と、分かっていても赤にはなぜか抵抗があり、 お洋服やネイルにも赤は使用してこなかったのですが 先日、ちょっと挑戦 ということで赤のネイルにしてみたら かわゆい・・・・ と、ひどく気に入ってしまいました やは …（続きをこちら）

初めましてッ 4月からセンティールに 仲間入りいたしました ギャルソンヌ小林です これからどんどん センティール函館山の魅力を お伝えしていきますので 宜しくお願いいたしますーッ 食べることが大好きなので きっと食べ物系が多いかもしれません･･･ヾ(◇´∀｀◆)ゞ でも今回は センティール・ラ・セゾン函館山の パーティー会場の写真を …（続きをこちら）

　 皆さんこんにちは ポイポイポイポ♪ポイポイポ♪ピー♪プランナー野口です☆ 　 突然ですが、「ありきたりが嫌」「人と同じが嫌いだ」「人の真似はちょっと」 「自分らしさを追求したい」「新しいこと大好き」そんな方　手を挙げて下さい！ 　 　 はいありがとうございます 　 　 やっぱり多いですね 　 　　 では皆様のご希望にお応えし、こんなブログを始めます 　 題して 『やれるのかっ！？おいっ！！』～ …（続きをこちら）

皆様、こんにちは コンシェルジュ三富です 8月に入り、ますます暑い日が続いておりますが、 皆様熱中症には十分お気を付け下さいませ 水分補給をこまめにとること、なるべく直射日光にあたらないこと！を 心がけると良いそうです。 一緒に熱中症対策を行いましょう さて、皆様8月13日(土)、14日(日)のご予定はいかがでしょうか？ センティール・ラ・セゾン函館山では、お盆も休まず営業しております …（続きをこちら）

牛のたたきと鰹のたたきが大好きクリエーター丸山です だって日本酒に合いますから！こう、冷えた田酒か浦霞あたりでクイッと・・・ さてさて、音響業界でも「たたき」という言葉があります。 曲やSE（効果音）、セリフなどを台本に沿ってビシバシ出していき、 レベル（音量）の上げ下げをスピーディーに調整しまくる仕事を「たたき」と言います。 おそらく、「再生ボタンを叩く」から来ている言葉なのでしょうねえ …（続きをこちら）

こんにちは カメラマン森です SLS函館山での数あるおもてなし演出から 夏と言えば花火と言う事で ファイアーな演出をご紹介します お二人でゲストの皆さんへ 感謝の気持ちを込めて テーブルのキャンドルに火を灯してまわる キャンドルサービス そして火の灯ったキャンドルで 卓上の花火に『せーの』で点火 ファイアー コレ、盛り上がります そして感動の波の後にお二人が退場すると 見せ …（続きをこちら）

こんにちは。 サービス阿部です。 暑くなってきましたね 暑い日には、みんなでワイワイ スパークリングワインを飲みましょう イタリア スプマンテをご紹介！ 06’FRESCOBARDI BRUT シャンパーニュ方式で 良年のみ少量生産される希少なスプマンテ アペリティフとしてはもちろん、 シーフードの前菜やパテ、 メインの魚料理や白身の肉料理、鴨のコンフィ、 熟成の進んだチーズなどと …（続きをこちら）

皆さんこんにちは、キッチンスタッフの長橋です ひさしぶりのブログ登場にいささか緊張気味です 皆さんは出世魚ってご存知ですか たとえば・・・セイゴフッコスズキオオタロウ このように、成長にともなって呼び名が変わる魚の事です この鱸さんをどう料理しようかな 答えは、レストランで つまり、出世できるさかなとても縁起がいいです ＜鱸と私＞ さて、鱸さんどうしようかな 解答はレストラ …（続きをこちら）

暑い日が続き、ビールのおいしい季節になりましたね 暇があればかき氷を食べている　ダイエッター田村です さて、先日こんな素敵な結婚式がございました ９カ月になるお子様と一緒の結婚式です 入場も3人一緒 高砂のお席も3人席 結婚証明書には　お子様の手形を押しました ケーキ入刀のあとは、 お子様　蓮くんの　お食い初めバイト いつまでも3人仲良く、愛がいっぱいのご …（続きをこちら）