こんにちは。
キンミヤ焼酎にハマりました。
シソとトウガラシのソーダ割りです。美味いです。
はいっ、ギャルソン阿部です

みんなワイワイ飲む時にぴったりの

今キテます…
スパニッシュワインをご紹介！

09´ Sein　セイン

濃いです。
飲んでると、チョコ、コーヒーの味わいも広がり
余韻も長くグッドです

彼女はきれいなだけではありません、爪と手を見て下さい。
ご主人と二人でやっている生産者です。

是非一度ご賞味頂きたい1本です。

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
◆0120-961-668(レストラン直通)
◆http://www.sentir-hakodate.com/restaurant.html

■□■□各種パーティー承ります。お気軽にご相談下さい■□■□

こんにちは
ごっこ汁にすっかり魅了されました。
ギャルソン阿部です

春の足音が聞こえてきましたね

外で飲んじゃう季節がやってきます。

そんな時は、カヴァでグイッといきましょう。

ラベルに大きく描かれたこの文字に、『？』と、思われたのでは？

ちょっとかわったこの名前、『ウ･メス･ウ･ファン･トレス』と読みます。

長年『幻のブドウ』を栽培してきた、
ピニョル家と、スペイン・ペネデス地方のトップ・ワイナリーの１つで、
『スペイン最高のメルロー』といわれる、
スーパー・スパニッシュ『カウス・ルビス』を擁する、
カン・ラフォルアス・デルス・カウスのエステーベ家。

この両家が手を結び、栽培、醸造を一貫する事で相乗効果を生み出し、

『１＋１＝３』

を、目指したボデガ、
それがこの、『ウ・メス・ウ・ファン・トレス』なのです

そして、その狙い通り、従来のカバとは、次元が違うカバが誕生

桜を見ながら飲みたい1本です。

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
◆0120-961-668(レストラン直通)
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こんにちは。
この間、熊を食べました。
野生に帰りそうになったギャルソン阿部です

ウエディングシーン、パーティーお土産にぴったりの
シャンパンをご紹介！

間違えました

コチラっ

モエ･シャンドン ゴールドボトル マグナム

ご覧下さい、この輝き
目立つこと間違いなし

しかも、1.5ℓと内容量も輝きに負けません

ちょっと目立ちたい方、
いかがでしょうか？

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
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こんにちは。
夢の中でも雪かきしていたギャルソン阿部です

先日、西部地区にあるBar Hanabiさんのプロデュースで
ワイン会が開催されました

シェフ渾身のフルコース

そして、Bar Hanabi 金﨑氏セレクトワイン
10種類のワインを飲み比べのワインオンパレード

大盛況で幕を閉じました

気の合う仲間とワインを愉しむ。
会話も弾む
最高の時間が流れてました

今度はビール祭りで決まりです

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こんにちは。
ギャルソン阿部です。

女性の皆さん、バレンタインデーはいかがでしたか？

男性の皆さん、何個頂きましたか？

私は…　

教えません

チョコレートに合わせる
定番の甘口赤ワイン「バニュルス」

そのバニュルスで有名な造り手の
ドメーヌ･デュ･マス･ブランが造るワインをご紹介！

02’ Collioure Cuvve “Cospronts Levants”　02’
コリウール キュヴェ･コスプロン・ルヴァン

ビターチョコ、カカオ、ヴァニラなどの香りがして、
力強い味わい。

是非一度お試し下さい

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
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こんにちは。
おでんと日本酒のダラ燗にハマってる
ギャルソン阿部です

やって参ります、あの日が…

女性が、好きな男性に告白する素敵な日、

バレンタインデー

そんな時にピッタリのワインをご紹介!!

LAMBRUSCO　BACIO　ランブルスコ　バーチョ

サッカーの中田英寿氏がプロデュースしたワインです
赤ワインで微弱発砲なんです。

「BACIO」とはイタリア語で「キス」の意味です
が、このクチビルで辛口というところが憎いです

センティールのフレンチと
これで彼のハートを狙い撃ち

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こんにちは、ヒートテックが手放せないギャルソン阿部です

素敵なワインに出会いましたので、ご紹介したいと思います

LAMOUROUX 2002 Chateau RAUZAN-SEGLA　ローザン･セグラ ラムルー 2002

マルゴー格付け2級のローザンセグラの2ndです
G篠塚です

オートクチュールのシャネルが経営しています
その名もLAMOUROUX（語源はアモーレ（愛））“愛”からきています
ジャイアンツ愛です

このワインは実は社長のジョン・コラサ氏が
このワインで“奥様への愛の告白”に使ったと言うエピソードがあります。

レストランでドラマティックに愛の告白、いかがですか？

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
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こんにちは、

キン肉マン復活連載でテンションのギャルソン阿部です

ラーメンマ～～ン

麺屋 伊吹　伊吹流醤油

最近、函館ラーメン屋出店ラッシュの中の1つです。
チャ―シューがデカいんです!!
久々に食べて感動しました。美味い

感動と言えば、
この間知り合いが

「結婚するわ～」と。

めでたい
何か送りたい…

“Something Blue” Blanc de Bleu Brut Cuvee Mosseux
ブラン・ドゥ・ブルー・“サムシング・ブルー”
ブリュット・キュヴェ・ムスー・ヴィンテージ2008

なんと驚きの、
青いスパークリングなんです
愛＆幸せを意味するサムシングブルー

お幸せに!!

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
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こんにちは!!

焼酎の梅干し番茶割りにハマってる
ギャルソン阿部です

新年明けましておめでとうございます

今年もレストラン　センティール・ラ・セゾン函館山を宜しくお願い申し上げます。

年越しワインは何にしようかなと考えていましたら…

ありました、飲み頃ワイン

99’Chateau Camensac　99’シャトーカマンサック

ボルドー第5級格付けワインでありながら、
知名度が低いのですが、
しなやかさと果実味が強調された高品質ワインです

年以上の熟成を経て今がちょうど飲み頃です。

寒い時期はやっぱりボルドーワインでしんみりと

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
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こんにちは。

今更ドラクエⅡに夢中の
ギャルソン阿部です

素晴らしいワインに出会いました

しかも、JAPAN

そして、HOKKAIDO

奥尻ワイナリーのワインです

09’Okushiri Wain “Pinot Gris”　09’奥尻ワイン　ピノグリ

10’Okushiri Wain“Pinot Noir”　10’奥尻ワイン　ピノノワール

07’Okushiri Wain “Merlot”　　 07’奥尻ワイン　メルロー

素晴らしい
ほのかに潮の香りを感じます

未体験の方は是非一度！
函館に近い場所でワインが造られているのを体感できます

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
◆0120-961-668(レストラン直通)
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