「センティール・ラ・セゾン」　フランス語で「季節を感じて」。

それは、店名にもあるように四季折々の表情を大切にします。

肩ひじ張ることのない、我が家のようなアットホームな空間で、心温まるサービスとともにお料理をお楽しみください。

函館ならではの新鮮な素材を生かした新しいスタイル。
それが「ハコダテモダンフレンチ」。
ハコダテという素晴らしい土地の素材を使用し、フランス料理の伝統的な料理法を大切に、かつ斬新な発想でクリエイト。
健康面を加味し、食材の調達から、調理の過程にまで徹底的にこだわります。