支配人

2016.06.12

会場最前線!! ドアマン!!

本来来賓をお迎えするのは、会場責任者である支配人です。 ドアマンは館の長に代わって来賓を迎える大変重要な会場の顔である。 ゲスト皆様の送迎のほか、車の誘導、館内外の案内、タクシーやハイヤーの呼び出し、 周辺の各種情報などなど非常に範囲は広い。 時と場合に応じた素早い判断力をもとめられるのが、ドアマンという仕事の難しいところ。 とくに結婚式当日の入口周りは大混.....ǂ

2016.04.03

美味しい楽しいウェディング

こんにちは。 今日はセンティールらしい「美味しい楽しいウェディング」の一例をご紹介します。 レストランでウェディングをするのだから、お料理がおいしいのは当たり前… 大切なのは「美しいプラス“楽しい”」をどうやって組み立てていくのか?だと思っています。 ちょっとだけ想像してみてください… 例えば婚礼オプションの定番 “デザートブッフェ” 色鮮やかなかわいいケーキが.....ǂ

2016.01.29

レストランウエディングへのこだわり

いつもセンティール・ラ・セゾン スタッフブログをご覧頂き誠にありがとうございます。 「スタッフブログを見て、来館してみた!」 「このプランナーさんにプランニングしてもらいたい!」 などたくさんの嬉しいお言葉を頂いております。この場を借りて御礼申し上げます。 私達センティール・ラ・セゾン函館山は「レストランウェディング」にこだわり続けます。 御婚礼でゲストが最も楽しみに.....ǂ

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