その場で仕上げ、その瞬間だから味わえる
当日限定のデザートをフルコースでご用意しました
季節の食材をふんだんに使用して創る
洗練された一皿をお愉しみください

フランスの有名パティスリーにて修業後、東京・銀座のレストランやホテルで経験を積んだのち、センティール・ラ・セゾン札幌本店のシェフパティシエに就任。