2013.02.20
スーズー
こんにちは☆
休みといえば家でウィニングイレブン
にハマってるギャルソンの伊藤です。
マンチェスターシティのアグエロのキレの良さ。半端ないです。
今日はこちら
Suze(スーズー)のリキュール
フランス原産で主な原材料はゲンチアナという根。この植物は大きくなるまで20年もかかるそうです
!!
綺麗ですね☆☆
このリキュールはピカソなどの芸術家に愛されたことでも知られていて、ピカソはスーズを題材
にした静物画も描いていたんですよ!
スーズーを使ったカクテルでは
スーズ・スプモーニ(スーズ + グレープフルーツ・ジュース + トニック・ウォーター)
(スプモーニのバリエーションの1つ)
スーズ・トニック(スーズ + トニック・ウォーター)
どちらも甘くフルーツのような味です。
お料理にもソースとして相性がよく
先日のSentir La Saisonのディナーの前菜・オマール海老をスーズーを使ったソースでご用意しました
是非機会があればSuzeリキュールを使用したお料理を食べに来てくださいね☆
2013.02.19
SLS的絶景ポイント
こんにちはヽ(^0^)ノ
ここ2週間雪が降らないおかげで、若干腰痛が和らいだカメラマンの樋口です。
今日はセンティールならではの絶景ポイントをご紹介したいと思います
センティール・ラ・セゾン函館山は函館山の麓
元町の教会群の上にあります。
ここからの眺めっていいんですよ~
函館の街一望出来るんです
その場所は・・・
チャペルです
チャペルのバージンロードの先には・・・
天気の良い日はお向かいの青森県下北半島(僕のふるさと\(^o^)/)まで見えるんですよ
会場にいらした時には、是非じぃ~っくりとご覧下さい
もしかしたら・・・マグロ跳ねてるのが見えるかも・・・











































