2016.01.29
レストランウエディングへのこだわり
いつもセンティール・ラ・セゾン スタッフブログをご覧頂き誠にありがとうございます。
「スタッフブログを見て、来館してみた!」
「このプランナーさんにプランニングしてもらいたい!」
などたくさんの嬉しいお言葉を頂いております。この場を借りて御礼申し上げます。
私達センティール・ラ・セゾン函館山は「レストランウェディング」にこだわり続けます。
御婚礼でゲストが最も楽しみにされているお料理。
そのお料理を最も美味しく召し上がって頂く為にはどうしたら良いか?
全ての行動はこの想いからスタートします。
使用している野菜は、全てシェフが自ら足を運んで土壌の状態まで確認した、
一生に一度のご結婚式にふさわしい野菜のみ。
事前のシェフとのカウンセリングでは、ゲストの好き嫌い・アレルギーなど
ゲスト全員が美味しく召し上がって頂く為の情報確認を含んだお打合わせを行います。
このカウンセリングから生まれた、お客様のオリジナルメニューは
ゲストの皆様からも大変好評です。
御新郎御新婦様の想いが凝縮された、素材の全てをこだわりつくした
「ハコダテモダンフレンチ」を、洗練された空間で、
お一人でも多くの皆様に感じて頂けること、
それが私達センティール・ラ・セゾン函館山の想いです。

2016.01.28
春の色
まだまだ寒い時期
と雪が多い季節でありますが、春が待ちどうしいギャルソンの岡本です。![]()
冬真っ只中ですが、ドリンクなどで春のイメージなどはいかがでしょうか?![]()
春と言えば「桜 サクラ」
北海道のサクラは、まだまだですが、ドリンクに春のイメージの色やサクラをモチーフにしたカクテルやサクラのリキュールを使用したお二人のオリジナルカクテルなどで参加されたゲストに振舞ってはいかがでしょうか![]()
ご結婚式のスタートを飾る祝杯のスパークリングワインも春の色のロゼのスパークリングワインで見た目にも可愛くなり華やいだ感じを取り入れてみてはいかがでしょうか![]()
お気軽にスタッフに相談してみてください。![]()
2016.01.26
ヘアーセットのお話。
こんにちは!
今回はご新婦様からのご質問をもとに書かせていただきます![]()
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『髪を切りたいんですけど・・・切っちゃだめですよねぇ・・・・。』
『ちょっとだけ切ってもいいですか?』
必ずと言っていいほどこれはよく聞かれます![]()
結婚式の為に我慢をして髪を伸ばしてるご新婦さんがとても多いのですが、
肩くらいの長さがあれば下の様なアップはできます![]()
なので、ある程度の長さがあればOK![]()
髪型によって必要な長さはまちまちですが、
アップヘアーの場合思ってるほど長さがなくてもOKなケースがとても多いのです![]()
髪を切ろうか伸ばそうか迷ってる方は切るのを我慢しすぎずに是非ご相談ください![]()
どれくらい切ったらいいか、ヘアーサロンでどのようにオーダーしたらいいかを
アドバイスさせていただきます![]()





































