こんにちは！

今日はセンティール結婚式のデザートブッフェで出しているマカロンについてお話します！

ここ数年で一気に知られたであろうマカロンですが、知らないよ！って方の為にちょっとだけ解説！

マカロンとは卵白、アーモンドプードル、砂糖などを加え混ぜ焼き上げた生地にバタークリームやジャム、ガナッシュなどをはさんだものです。

マカロンにも色々ありますが、一般的に有名なのはこのタイプのマカロンで正式にはマカロン・ムー（やわらかいマカロン）と言われています。

このパリ風マカロンは、パリにある「ラデュレ」という菓子店が発祥と言われています。

私もここのマカロンを食べたことがありますが、とーってもおいしいんです！

マカロンにもさまざまな種類があり好みがいろいろと分かれますが

私はラデュレのマカロンが大好きなので、似せてつくっています。

しかしまだまだラデュレには程遠い、、笑

とはいえお客様からは美味しいとお褒めの言葉をよくいただくのでうれしいです♪

これからもいろいろなお店を回って勉強してもっとおいしいマカロンをつくります！

レストランでもたまに出したりするので是非一度たべにきてくださいね＾＾

皆さんおすすめのマカロンありましたら是非おしえてくださいね～☆

みなさまこんにちは

今年も残すところ・・・なんて言葉が良く出てくるような時期になりましたね

と、なると！忙しくなるのが、年賀状の準備！

毎年、「今年はどんなデザインにしようか・・」と

頭を悩ませているかたも多いのではないでしょうか？

じ・つ・は！センティールでは思い出の写真を使用した

ポストカード・年賀状・結婚報告ハガキ　も作成させていただいております！

し・か・も！デザインに決まりはないので、

写真の使用枚数や、フォント、メッセージも、おふたり好みにお作りできます♪

ぜひ、お気軽にご相談くださいませ～！

ブログをご覧の皆さんこんにちは

秋は食欲の秋に味覚の秋です！

おいしい果物もたくさんですね

ブドウ・りんご・なし・柿・ざくろ・プルーン…

たくさんの果物の中から今日はブドウをピックアップです

ぶどうで有名な栄養には「ポリフェノール」があります。巨峰などの黒赤色のぶどうには、ポリフェノールの仲間である「アントシアニン」が豊富で、ビタミンＥと同じように、血管を丈夫にして老化を防止する働きがあるんですって！

また、アトピー性皮膚炎などのアレルギーを、抑える効能も知られています☆

むくみを取る効果もあるとか…

そんなブドウを使ったデザートなんて素敵ですよね☆

でもでも!!果糖の取りすぎでの余ったエネルギーは脂肪として蓄えられてしまうので、食べ過ぎにはご注意を

では、おいしい物をたくさん食べて秋を堪能してくださいね!