こんにちは。パティシエの打越です！ 雪が積もったり溶けたり…肌寒い日が続いていますが… 風邪などは引いていないでしょうか？   さて、今回はデザートビュッフェ.....

冬のにおい。 近所の薪ストーブのにおい、　久しぶりにつけた暖房のにおい、　枯葉のにおい、 車のヒーターのにおい、　物置の漬物のにおい、　大根を煮てるにおい……。 フレンチのコックとしてかっこつけると .....

函館山にもいよいよゆきむしが…。 黒の礼服など大変ですよね。　むしろ雨の方が良いのかも。でもやはり新しいスタートの日は晴れてほしいものですね。    .....