こんにちは！ 今日はセンティール結婚式のデザートブッフェで出しているマカロンについてお話します！ ここ数年で一気に知られたであろうマカロンですが、知らないよ！って方の為にちょっとだけ解説！ マカロンとは卵白、アーモンドプードル、砂糖などを加え混ぜ焼き上げた生地にバタークリームやジャム、ガナッシュなどをはさんだものです。 マカロンにも色々ありますが、一般的に有名なのは.....続きを読む