皆様こんにちは   今回はセンティール・ラ・セゾン函館山のお料理について お話させて頂きたいと思います 先日も全スタッフで試食を検証をして参りました 一つのメニューができあがるまでに何か月も試行錯誤を続け そこから何か月・何週間もの仕込みを続け 何人ものシェフ達の舌のこえた繰り返しの試食 そこからの更なる改良に改良を重ね そし.....続きを読む